Drip قەھۋە بىر خىل ئېلىپ يۈرۈشكە ئەپلىك قەھۋە بولۇپ ، قەھۋە پۇرچىقىنى پاراشوكقا ئايلاندۇرۇپ پېچەتلەيدۇسۈزگۈچ تامچىسى ، ئاندىن تامچە سۈزۈش ئارقىلىق دەملەيدۇ. نۇرغۇنلىغان شەربەت ۋە ھىدروگېنلانغان ئۆسۈملۈك مېيى بار دەرھال قەھۋەگە ئوخشىمايدىغىنى ، تامچە قەھۋەنىڭ خام ئەشيا تىزىملىكىدە پەقەت يېڭىدىن ئىشلەپچىقىرىلغان ۋە يېڭىدىن پىشۇرۇلغان قەھۋە پۇرچىقى بار. پەقەت ئىسسىق سۇ ۋە ئىستاكانلار بىلەنلا ئىشخانىدا ، ئۆيدە ، ھەتتا سودا ساياھىتىدە ئوخشاش سۈپەتلىك بىر ئىستاكان يېڭى قەھۋەدىن ھۇزۇرلىنالايسىز.
ئاسما قۇلاقنىڭ ئىچكى پەردىسى بۇنداق تور بار سۈزگۈچ قەۋىتى بولۇپ ، قەھۋەنىڭ ئايلىنىشىنى بىرلىككە كەلتۈرۈش رولىنى ئوينايدۇ.
قىزىق سۇ قەھۋە پاراشوكىدىن ئۆتسە ، ئۇنىڭ جەۋھىرى ۋە مېيىنى چىقىرىپ تاشلايدۇ ، ئاخىرىدا قەھۋە سۇيۇقلۇقى سۈزگۈچ تۆشۈكتىن تەكشى چىقىپ كېتىدۇ.
گىرىم قىلىش دەرىجىسى: بۇ لايىھەگە ئاساسەن ، گىرىم قىلىش دەرىجىسى بەك ياخشى بولۇپ كەتمەيدۇ ، شېكەرنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىگە يېقىنلىشىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، بازاردا چاي خالتىسىغا ئوخشايدىغان بىر خىل قەھۋە خالتىسى بار. ئۇ يېڭىدىن پىشۇرۇلغان قەھۋە پۇرچىقىنى ئېزىپ ، ئاندىن ئىستاكاننىڭ مىقدارىغا ئاساسەن بىر قېتىم ئىشلىتىلىدىغان سۈزگۈچ خالتىغا قاچىلاپ ، قۇلايلىق قەھۋە خالتىسى ياساش. ماتېرىيال چاي خالتىسىغا ئوخشايدۇ ، كۆپىنچىسى چىلاشقا تېگىشلىك توقۇلمىغان رەخت ، داكا قاتارلىقلار.
بىر ئىستاكان مەززىلىك تامچە قەھۋەنى قانداق دەملەش كېرەك؟
1. قاينىغانداقەھۋە سۈزگۈچ خالتىسى، تېخىمۇ يۇقىرى ئىستاكاننى سىناپ بېقىڭ ، بۇنداق بولغاندا قۇلاق خالتىنىڭ ئاستى قەھۋەگە چىلانمايدۇ.
2. قايناق سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى ئوخشىمىغان قەھۋە ۋە شەخسىي تەمگە ئاساسەن 85-92 گرادۇس ئارىلىقىدا بولىدۇ.
3.
4. ئارىلاشتۇرۇش ۋە ئېلىشقا دىققەت قىلىڭ.
باشقا ئۇسۇللار ：
1. سۇ مىقدارىنى كونترول قىلىش: 200g سۇ بىلەن 10g قەھۋە دەملەش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. بىر ئىستاكان قەھۋەنىڭ تەمى كىشىنى ئەڭ جەلپ قىلىدۇ. ئەگەر سۇ مىقدارى بەك كۆپ بولۇپ كەتسە ، ئاسانلا قەھۋەنىڭ تەمسىزلىكىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ ، ناچار قەھۋەگە ئايلىنىدۇ.
2. سۇ تېمپېراتۇرىسىنى كونترول قىلىش: ئەڭ ياخشى تېمپېراتۇراسۈزگۈچ قەھۋەتەخمىنەن 90 گرادۇس ئەتراپىدا ، قايناق سۇنى بىۋاسىتە ئىشلىتىش قەھۋەنىڭ كۆيۈپ ئاچچىقلىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
3. كونترول قىلىش جەريانى: مۇۋاپىق ھور قەھۋەنىڭ تەمىنى تېخىمۇ ياخشى قىلىدۇ. ئاتالمىش «ھور» تەخمىنەن 20 مىللىمېتىر ئىسسىق سۇنى ئوكۇل قىلىپ بارلىق قەھۋە پاراشوكىنى ھۆل قىلىپ ، بىر ئاز توختاپ (10-15 سېكۇنت) ، ئاندىن ئاستا-ئاستا سۇنى مۇۋاپىق مىقداردا ئوكۇل قىلىپ سېلىش كېرەك.
قىزىق قەھۋە مۇز قەھۋەسىگە قارىغاندا كۆپ ئىسسىقلىق سەرپ قىلىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 2-ئاينىڭ 07-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە